baobab1 Баобаб Древо жизни, дерево растущее корнями вверх, самое долгоживущее дерево, тысячелетний символ долголетия и силы. У него нет годовых колец, поэтому никто не может сказать точно, сколько ему лет. Те, кто живут рядом с ним говорят, что оно было всегда… Дерево, которое живет так долго, по оценкам некоторых специалистов до 5 000 лет, должно владеть секретом долголетия. Дерево, на котором время не оставляет своих слAедов, делая его только сильнее, наверняка знает как победить старость. Дерево-современник пирамид, Хаммурапи и Нового завета, за время жизни которого успели возникнуть, достичь расцвета и снова уйти в небытие цивилизации и народы, может подсказать нам, как жить дольше и лучше. Дерево, растущее корнями в небо, знает как ответить на вечный вопрос человека об эликсире жизни.

baobab_fruit BaobabLife ® состав, богатый натуральными растительными волокнами, пребиотиками и антиоксидантами... Мякоть плодов Баобаба, составляющая основу BaobabLife ®, содержит натуральные волокна, необходимые для нормальной работы кишечника, высокое содержание пребиотика Инулина благоприятно влияет на полезную кишечную флору, восстанавливая необходимый баланс и регулируя работу пищеварительного baobab_openтракта. BaobabLife ® является регулятором аппетита: содержание Глюкоманнана Конжака позволяет подавить чувство голода и вызвать ощущения сытости. Высокое содержание в плодах Баобаба Витамина C, наряду с наличием в составе экстрактов Ацеролы и Клюквы, обуславливает его антиоксидантные свойства.

baobab_components

История про легендарное и фантастическое дерево Баобаб.

Баобаб является символом на этой земле. Имя Баобаб исходит, вероятно, из арабского «bu hubab» что означает плод с множественными семенами. Дерево Баобаб также называют «аптечное дерево», а ещё «дерево магии». Баобаб символизирует собой силу, мощь и, в некоторой степени, вечность.

Баобаб является одним из самых старейших из живых памятников планеты, как сказал знаменитый немецкий путешественник и натуралист Александр Фон Гумбольдт.

Существует множество легенд об этом фантастическом дереве. Согласно одной индийской легенде: тому кто станет под ветви баобаба, он даст всё, что он попросит,это в чём-то соответствует действительности...

1

Наиболее знаменитый африканский баобаб – Адансо́ния па́льчатая, был назван в честь члена Француской Академии Мишеля Адансона (1727-1806) много сделавшего для познания растительного и животного мира тропической Африки.

Баобаб – дерево сухих африканских саванн, поражает толщиной ствола, достигающего до 12 метров, оно растение листопадное и курьёзность его необычного облика усугубляется в безлистный период, когда оно становится похоже на дерево, перевёрнутое корнями вверх, или напоминает, как пишет американский натуралист Эрнест Уинсон, в своём сказочном безобразии «гиганское воронье гнездо».

А также существует легенда, что с первых дней на земле Боги давали семена диким зверям, чтобы посадить. Семена баобаба достались гиене. Она медлительная и разозлённая, что они ей достались в последнюю очередь, решила посадить их наоборот. Поэтому баобаб похоже на дерево, перевёрнутое корнями вверх.

Плоды баобаба также были знакомы в Египте, этому свидетельствует найденое в раскопках египетских гробниц. В 1599 физик и травенист Просперо Алпино рассказывает, что египтяне говорили, что плоды баобаба - это плоды со многими семенами.

Baobab-&-children

Солидная толщина дерева многих наводила на мысли о почтенном возрасте этих растительных гигантов, но отсуствие годичных колец не давало возможности точно определить срок жизни дерева. Мишель Адансон, «крёстный отец баобаба», оценивал возраст одного баобаба со стволом 9 метров в 5 тысяч лет.

Баобаб интересен не только своими природными качествами, а также магическими свойствами издавна удивлял волшебников, занимающихся тематикой растений и магии. А удивление состояло в основном в том, что магические свойства баобаба не замыкются на определённой магической сфере, и могут применяться для магического воздействия в совершенно разных направлениях. К примеру, листья баобаба применяются в зельях, которые направлены на исполнения желаний, кора баобаба служит важнейшим компонентом для зелий, укрепляющих силу и физические возможности человека. Сырьё баобаба используют для талисманов, так как баобаб универсален в своих магических свойствах, будь то для обретения любви, или получения богатства, или просто талисман призванный охранять своего хозяина. Следует отметить, что магическими свойствами баобаба интересовались ещё древнейшие маги, поэтому во многих древних зельеварских книгах можно довольно часто встретить среди компонентов какую-либо часть баобаба.

Высота дерева достигает до 30 метров. Обычно баобаб цветёт в безлиственном состоянии.

cvetbaobab

На голых ветвях появляются цветочные почки, свисающие на длинных цветоножках, крупные белые цветки с пятью лепестками и пучком многочисленных тычинок, раскрываются поздно вечером и живут всего одну ночь, привлекая ароматом летучих мышей. Через некоторое время развиваются своеобразные плоды - коробочки, размером и формой, напоминающие дыню, покрытую сырым войлочным опушением.

Внутри у них кисловатая белая мякоть со множеством мелких чёрных семян. Содержимое плодов нравятся многим животным, в особенности обезьянам. Особой тягой к баобабам известны слоны, они поедают эти деревья почти целиком, от листьев и веток до ствола включительно, отдавая слонятам сочные волокна сердцевины.

sumkabaobab

kuklabaobabЖители Африки, срезав твёрдую кору, снимают внутренний лубяной слой, из которого получают волокно для верёвок и ниток. Прочность его отражена в поговорке: беспомощен как слон, связанный баобабовой верёвкой.”

Применение баобаба в народной медицине:

Баобаб не зря называют «аптечное дерево». Листья, плоды, семена, благодаря богатому содержанию, используют в народной медицине Африки для лечения многих заболеваний.

В типичной еде африканского населения, особенно – детей, в основном – мучная или растительного происхождения, и из-за дефицита молока и протеина, часто возникают расстройства кишечника, дизентерия и понос. В таких случаях применяют напитки из мякоти плодов баобаба, так как баобаб содержит танин с вяжущим эффектом, и растительный клей. С помощью напитка, содержащего витамины и кислоты, восстанавливается уровень жидкости в организме.

Отвар из листьев и мякоти применяется как компресс. Мякоть плодов баобаба используют при лечении ветрянки и кори, так же она известна как антидот противоядия.

Фармацевтическое отделение Итальянского Феррарского Университета Исследований разработало анализ содержимого продуктов из плодов баобаба, и его эффекта при различных заболеваниях.

Общее содержание витаминов в 100 гр.

 

каротен

200mcg.

Вит. В1

0.038mg

Вит. B2

0.06mg

Вит. B6

2.13мg

Вит. PP

2.16mg

Вит. C

200-250mg

Общее содержание минералов в 100 гр.

 

кальций

293-300mg

фосфор

96-210mg.

железо

7mg

калий

2.31mg

натрий

1.86g

магний

0.10mg

цинк

0.064mg

марганец

2.07mg

Питательные волокна, целлюлоза, зола в 100гр.

 

Питательные волокна

44.00%

растворимые

22.00%

нерастворимые

22.00%

целлюлоза

1.5%

Зола

1.98%

Калорийное содержание

200 Ккал

Ацерола

Удивительные свойства ацеролы! Самым богатым по содержанию витамина С фруктом в мире является тропическая вишня ацерола. Причем витамина С там не просто много. Его там чудовищно много – в 30–80 раз больше, чем в лимонах или апельсинах. Съедая стограммовый испанский апельсин вы получаете в среднем 49 мг витамина С, в 100 граммах лимона его 57 мг, а в 100 граммах ацеролы – 1678! Malphighia glabra, Acerola – ацерола, мальпигия гранатолистная, барбадосская вишня, тропическая вишня, пуэрториканская черешня и пр. - произрастает в западной Индии, на Барбадоссе, Ямайке, Пуэрто-Рико и Суринаме, Она и на самом деле больше похожа на цитрусовые. В ней не одна косточка, а мякоть поделена на дольки. Спелый фрукт ацеролы темно-красного цвета, в диаметре не достигает двух сантиметров, хрустящий, с пикантным вкусом, с горько-сладким привкусом. Ацерола традиционно использовалась в народной медицине как укрепляющее иммунитет средство. На Барбадосе, например, местное население, как правило, ест ацеролу в случае простуды. Обработка незрелых фруктов позволяет получить не только наибольшее количество витамина С, но также и множество полезных растительных компонентов, витаминов А, В (тиамин, риболфлавин), магния, пантотеновой кислоты, никотиновой кислоты, калия, ниацина и др. Выяснилось, что благодаря специфическому витаминному и минеральному составу ацерола оказывает регенерирующее влияние на кожу, особенно в условиях стресса и переутомления. Автор: Инна на 3:52 0 коммент. Ярлыки: ацерола, баобаб, простуда, стресс

Живая еда

Живая еда часть 2

Живая еда 3

понедельник, 3 мая 2010 г.

С 9 МАЯ.

Поздравляю дедушку
С праздником Победы.
Это даже хорошо,
Что на ней он не был.
Был тогда, как я сейчас,
Маленького роста.
Хоть не видел он врага -
Ненавидел просто!
Он работал, как большой.
За горбушку хлеба,
Приближал Победы день,
Хоть бойцом и не был.
Стойко все лишенья снёс,
Расплатившись детством,
Чтобы в мире жил и рос
Внук его чудесно.
Чтоб в достатке и любви
Наслаждался жизнью,
Чтоб не видел я войны,
Дед мой спас Отчизну

С 1 МАЯ.

Первого мая
Кто отмечает
День солидарности,
Мира, труда?
Здравый народ
Этот праздник считает
Встречей весны —
И стремится в леса.
День Первомая
Собой открывает
Летних прогулок
Сезон, пикников.
Именно с этим
Тебя поздравляем!
К летним походам
Всегда будь готов!

четверг, 1 апреля 2010 г.

Поздравления к Пасхе

21

Проснулась я и слышу —
Весна стучит в окно!
Капель несется с крыши,
Везде светло-светло!
И кажется — не птицы,
А Ангелы летят.
О том, что скоро Пасха,
Они нам возвестят!

22

Скатерть белая, свеча,
Аромат от кулича,
Льется в рюмочки кагор.
Пить не много – уговор.
Разноцветие яиц,
И улыбки светлых лиц.
С праздником!
Христос Воскрес!
Доброты, любви, чудес!

23

Пасха – самый лучший праздник!
Пасха – лучше именин!
В этот день святой Спаситель,
Иисус, мой покровитель,
Сильный воин, неба житель
Всех нас с Богом примирил!

24

С Пасхой я Вас поздравляю,
Счастья, радости желаю!
Чтобы было веселей
Ешьте яйца, кто быстрей!

25

День великий, день спасенья!
Светлый праздник наступил!
День Святого Воскресения
Бога правды, Бога сил!
Все заботы и сомненья
Отлетели далеко!
Нет тревог и сожалений,
И душе моей легко!

26

Вас поздравляем:
«Христос воскрес!»
Добра желаем,
Больших чудес!
Чтоб с Богом в сердце
Светлей жилось,
Он снова с нами —
Воскрес Христос!
Мы вам желаем
Любить всегда:
Где любовь тает —
Душа пуста.

27

Жанна Косинова

Христос Воскрес!
Опять святая настала Пасха.
И златая глава столицы засияла,
И на душе милее стало:
Сегодня ярче светит солнце,
Сильнее ветер бьет в оконце,
И крик несётся до небес:
Христос воистину Воскрес!

28

Христос воскрес! Христос воскрес!
Сияет солнышко с небес!
Зазеленел уж темный лес,
Христос воистину воскрес!
Пришла весна – пора чудес,
Журчит родник – Христос воскрес!
Светлее в мире нет словес –
Воистину Христос воскрес!

29

Чарская Л.
Земля и солнце,
Поля и лес –
Все славят Бога:
Христос воскрес!
В улыбке синих
Живых небес
Все та же радость:
Христос воскрес!
Вражда исчезла,
И страх исчез.
Нет больше злобы –
Христос воскрес!
Как дивны звуки
Святых словес,
В которых слышно:
Христос воскрес!

30

С весной приходит Пасха,
И радостно: Воскрес!
Кричим мы не напрасно,
Ведь счастье - до небес!
Деревья, будто свечи.
И радостным огнем
Горят все наши встречи
И мы вдвоем идем.
Как небо бесконечно!
Как солнце любит нас,
счастливых и беспечных,
и с ярким блеском глаз.

среда, 10 марта 2010 г.

Свойства сукралозы

Сукралоза - высокоинтенсивный бескалорийный подсластитель, разработанный и полученный в 1976 г. путем обработки чистой сахарозы хлором. Добавление хлора делает молекулу сукралозы химически чистой и биологически инертной, поэтому в ней нет калорий, а образованный хлорид является безопасным соединением, присутствующим во многих ежедневно потребляемых пищевых продуктах и напитках. Сукралоза является некариогенным подсластителем. За прошедшие годы сукралоза прошла все необходимые научные тесты на безопасность и практическое использование.
Сукралоза безопасна для диабетиков, беременных женщин и детей. В отличие от аспартама сукралоза безопасна и для больных фенилкетонурией. В 1990 г Объединенная экспертная комиссия по пищевым добавкам (JECFA) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) установила допустимую дневную норму потребления (Acceptable Daily Intake ADI) сукралозы, равную 15 мг на 1 кг массы тела человека.
Сукралоза это единственный неусваиваемый абсолютно бескалорийный подсластитель, полученный из сахара, имеющий почти аналогичные с ним вкусовые свойства. Сукралоза представляет собой белый кристаллический порошок, прекрасно растворимый в воде (до 280 г/л), сладость которого примерно в 600 раз превосходит сладость сахарозы.
Следует также учитывать преимущества сукралозы, которые отсутствуют у других типов подсластителей. При отличных вкусовых качествах продукты, подслащенные сукралозой, обладают возможностями длительного хранения без потери качественных показателей в широком диапазоне кислотности продуктов от газированных напитков с низким рН до нейтральной для молочных продуктов. Очень важным для технологов качеством сукралозы является ее способность противостоять высокой температуре при пастеризации, стерилизации или при сверхвысокой температурной обработке продуктов, таких, как сокосодержащие напитки и молочные продукты.
Кроме инертности в химических реакциях сукралоза также стабильна в присутствии "живых" культур. Следовательно, она идеально подходит для подслащивания молочных продуктов, в которых остается стабильной и не подверженной воздействию микроорганизмов. Ее также можно добавлять в продукт перед ферментацией культуры без всяких потерь.